Csupa-csokis meggyes kalács
Puha, foszlós kalácstészta, krémes mogyorókrém, kakaó és szaftos meggy találkozása. A Czelli foszlós kalács lisztkeverékkel látványos, ünnepi hangulatú fonott kalács készülhet otthon.
A tészta hozzávalóit kézzel vagy géppel jól összegyúrjuk, majd lefedve, langyos helyen minimum 30 percig kelesztjük.
Ezután a tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, majd egyesével téglalap alakúra nyújtjuk.
A kinyújtott tésztákat megkenjük Nutellával vagy mogyorókrémmel, meghintjük cukrozott kakaóporral, majd megszórjuk meggyel.
A meggy lehet friss, befőtt vagy fagyasztott is. Fontos, hogy legyen kiengedve és a levétől kinyomkodva, így nem áztatja el a tésztát.
A megtöltött tésztákat egyesével feltekerjük, így 3 rudat kapunk, majd hármas fonással összefonjuk a kalácsot.
Sütőpapírral bélelt formába helyezzük, letakarjuk, és körülbelül 60 percig tovább kelesztjük.
Ezután a kalácsot lekenjük tojással, 180 °C-ra előmelegített sütőbe toljuk, majd 165 °C-on körülbelül 35–40 perc alatt készre sütjük.
Hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeleteljük és fogyasztható is.
