Czelli recept · Sütemény
Nézd meg videón
Vaníliás csavart csomó
Még nincs értékelés — légy az első!Puha, kovászos tészta, vajas-cukros rétegek és ropogós, karamellizált cukorszórás egy mutatós, csavart csigában. A Czelli finomliszttel készülő csomó egyszerre elegáns vendégváró és igazi házi finomság.
Elmentem
Mentsd el a receptet a fiókodba
Jelentkezz be, vagy regisztrálj egy perc alatt — utána ide visszahozunk, és a recept a Fiókom → Elmentett receptek alatt mindig kéznél lesz.
- Pihentetés
- 30 perc
- Hűtés
- 10-12 óra
- Sütési idő
- 20-25 perc
- Sütés
- 180 °C
Elkészítés
6 lépés- A tészta hozzávalóit a vaj és só kivételével összekeverjük, letakarjuk, és 30 percig pihentetjük.
- 2-3 részletben hozzáadjuk a vajat, mehet hozzá a só is, és lágy, sima tésztává dolgozzuk.
- Kb. 20-25%-os térfogatnövekedésnél tegyük hűtőbe kb. 10-12 órára. (Ha délután 5-6 körül dagasztjuk be, így megy este a hűtőbe).
- Másnap kb. 4-5 mm vastagságúra nyújtjuk, és a felét megkenjük a vajjal és megszórjuk a cukorral. Ráhajtjuk a nem vajas részt, és ujjnyi csíkokra vágjuk. A csíkokat megcsavarjuk és csiga formára tekerjük.
- Készre kelesszük, megkenjük tejjel, megszórjuk cukorral, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Ha élesztővel készítenénk, akkor 1/2 kocka friss élesztőt használjunk a tésztához (nem kell felfuttatni). A tésztát pihentessük éjszakára a hűtőben, és másnap formázzunk és süssünk belőle!
Videó recept
Nézd meg videón is
Kövesd végig lépésről lépésre, hogyan készül — akár a konyhában, a telefonodról.
Értékelések és tapasztalatok
Neked hogy sikerült?
Még senki nem értékelte. Süsd meg, és írd meg elsőként, hogy sikerült!
