Czelli recept · Kenyér
Nézd meg videón
Sajtos-sörös zsemle
Még nincs értékelés — légy az első!Puha, mézes-sörös zsemlék, a tésztában és a tetején is olvadó sajttal – egymáshoz sülve, tépve kínálhatók. A Czelli vidéki kenyér lisztkeverékből egyszerűen elkészülnek.
Elmentem
Mentsd el a receptet a fiókodba
Jelentkezz be, vagy regisztrálj egy perc alatt — utána ide visszahozunk, és a recept a Fiókom → Elmentett receptek alatt mindig kéznél lesz.
- Adag
- 12 zsemle
- Kelesztés
- kb. 1 óra
- Sütés
- 35–45 perc + 200 °C
- Sütési idő
- 17–22 perc
Elkészítés
6 lépés- A dagasztógép táljában összekeverjük a vidéki kenyér lisztkeveréket 2 evőkanál puha vajjal, elkezdjük összedolgozni, majd hozzáadjuk a mézet és a sört. Alacsony fokozaton 4 percig dagasztjuk, amíg a tészta szépen összeáll. Ezután közepes fokozatra kapcsolunk, és további 2 percig dagasztjuk, végül hozzáadjuk a reszelt sajt felét, és addig dagasztjuk tovább, amíg egyenletesen elkeveredik.
- A tésztát letakarjuk, és meleg helyen kelesztjük, amíg majdnem a duplájára nő, nagyjából 1 óra alatt.
- Egy 25×35 cm-es tepsit enyhén kivajazunk. A tésztát lisztezett felületre borítjuk, és 12 egyenlő részre osztjuk. Gombóccá formázzuk, majd a tepsibe tesszük őket. Ilyenkor még nem érnek össze, de a kelés és a sütés során szépen kitöltik a helyet.
- A tepsit letakarjuk, és a zsemléket további 35–45 percig kelesztjük. A kelesztés vége felé a sütőt 200 °C-ra előmelegítjük.
- A megkelt zsemléket megkenjük a maradék 2 evőkanál olvasztott vajjal, majd mindegyik tetejére kb. 1 evőkanál reszelt sajtot szórunk, ügyelve arra, hogy a sajt ne érjen a tepsi széléhez.
- A zsemléket kb. 17–22 perc alatt aranybarnára sütjük. Tálalás előtt legalább 10 percig pihentetjük.
Videó recept
Nézd meg videón is
Kövesd végig lépésről lépésre, hogyan készül — akár a konyhában, a telefonodról.
Értékelések és tapasztalatok
Neked hogy sikerült?
Még senki nem értékelte. Süsd meg, és írd meg elsőként, hogy sikerült!
